Pink gefärbte Cookie-Dough-Bällchen

Heute haben wir ein unwiderstehliches Rezept für alle Naschkatzen da draußen: Pinke Cookie-Dough-Bällchen! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur super lecker, sondern auch noch gesünder als ihr vielleicht denkt. Sie bestehen aus ausgewählten Zutaten und sind ein echter Genuss ohne Reue.

Die Zutaten für die pinken Cookie-Dough-Bällchen:

• Dinkelmehl: Eine großartige Alternative zu normalem Weizenmehl und die Grundlage für unsere Cookie-Dough-Bällchen.
• Kokosöl: Dieses gesunde Öl verleiht den Bällchen eine wunderbare Textur und einen dezenten Kokosgeschmack.
• Sojamilch: Unsere flüssige Komponente, die dem Teig die richtige Konsistenz verleiht.
• Xylit: Ein natürlicher Süßstoff, der kalorienärmer ist als Zucker und dennoch süß schmeckt.
• Drachenfruchtpulver: Dieses rosa Pulver verleiht den Bällchen ihre leuchtend pinke Farbe und sorgt für einen fruchtigen Geschmack.
• Schokodrops: Die krönende Zugabe, die dem Teig eine köstliche Schokoladennote verleiht.

Die Zubereitung der pinken Cookie-Dough-Bällchen:

1. Mehl vorbereiten: Breitet das Mehl auf einem Backblech aus und schiebt es für 5 Minuten bei 170°C in den Backofen. Dadurch werden mögliche Bakterien abgetötet.
2. Teig zubereiten: Gebt alle Zutaten außer den Schokodrops für etwa eine Minute in eine Küchenmaschine und lasst sie zu einem Teig vermengen.
3. Bällchen formen: Mit den Händen formt ihr nun etwa 10 kleine Bällchen aus dem Teig und legt sie auf einen Teller.
4. Schokodrops schmelzen: Schmelzt die Schokodrops im Wasserbad und gebt sie mit einem Löffel über die Bällchen.
5. Kühl stellen: Stellt die Bällchen für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
6. Servieren: Bevor ihr die Pinke Cookie-Dough-Bällchen serviert, könnt ihr Holzstäbchen in die Bällchen stecken, um sie noch einfacher genießen zu können.

Das Drachenfruchtpulver verleiht den pinken Cookie-Dough-Bällchen nicht nur die auffällige Farbe, sondern auch einen fruchtigen Kick, der perfekt zu der süßen Schokolade passt.