Das Wasser zum Kochen bringen. Anschließend das heiße Wasser in ein hitzestabiles Glas füllen, kurz abkühlen lassen und das Matchapulver einrühren.
50 ml Milch (von den insgesamt 200 ml) in einem Topf unter Rühren erwärmen. Das Haselnussmus sowie den Agavendicksaft einrühren.
Die Haselnussmilch zur Matchamischung geben.
Die restliche Milch im Milchaufschäumer aufschäumen und in das Glas füllen. Abschließend servieren.