Den Feldsalat gut abspülen und trockenschleudern.
Die Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten.
Die Tomaten waschen und vierteln.
Anschließend die Vinaigrette zubereiten. Hierfür in einer kleinen Schüssel Omega-3-Öl, Zitronensaft, Essig, Sesamkörner und Kräuter vermengen und gut verrühren.
Feldsalat, Tomaten und Pinienkerne auf einen Teller geben und die Sauce darüber verteilen. Den Salat servieren.