Heute möchten ich dich mit einem unwiderstehlichen Rezept verzaubern: Walnuss-Chocolate-Chip-Cookies. Diese köstlichen Kekse sind die perfekte Kombination aus knusprigem Genuss und schokoladiger Süße. Die Mischung aus Dinkelmehl, gehackten Walnüssen und zartschmelzenden Schokodrops wird dich sofort in ihren Bann ziehen. Ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süßer Snack zwischendurch – diese Cookies sind einfach unwiderstehlich!
Warum Walnuss-Chocolate-Chip-Cookies? Ein Traum aus knusprigen und schokoladigen Aromen
Walnüsse und Schokolade sind ein unschlagbares Duo, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch für eine angenehme Textur sorgt. Die Walnüsse bringen eine leichte Bitterkeit und eine herrliche Knackigkeit in die Cookies ein. Die Schokodrops hingegen schmelzen beim Backen und hinterlassen kleine Schokoladenexplosionen, die jedem Bissen eine besondere Süße verleihen. Zusammen ergeben diese Zutaten ein wahrhaft himmlisches Geschmackserlebnis.
Die Zutaten für die Walnuss-Chocolate-Chip-Cookies
Für dieses leckere Rezept benötigst du folgende Zutaten:
Dinkelmehl Type 1050: Das Dinkelmehl verleiht den Keksen eine leicht nussige Note und macht sie zugleich etwas bekömmlicher.
Vegane Butter: Die vegane Butter sorgt für eine buttrige Konsistenz und macht die Cookies schön mürbe.
Rohrohrzucker: Der Rohrohrzucker verleiht den Keksen eine natürliche Süße und eine leicht karamellige Note.
Natron: Das Natron sorgt für eine lockere Struktur der Cookies und lässt sie schön aufgehen.
Salz: Eine Prise Salz verstärkt die Aromen und bringt die süßen und nussigen Geschmacksnuancen perfekt zur Geltung.
Schokodrops: Die Schokodrops sorgen für eine zartschmelzende Schokoladennote und machen die Cookies extra schokoladig.
Gehackte Walnüsse: Die gehackten Walnüsse bringen die nussige Komponente in die Kekse und sorgen für einen angenehmen Biss.
Walnuss-Chocolate-Chip-Cookies – Genuss zum Vernaschen
Diese knusprigen Cookies eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als leckere Begleitung zum Kaffee oder Tee.
Bewahre die Cookies in einem luftdichten Gefäß auf, damit sie schön frisch und knusprig bleiben. So kannst du sie auch in den kommenden Tagen noch genießen.
Teile gerne deine Erfahrungen mit mir auf Instagram @sugarberrry. Guten Appetit und viel Freude beim Naschen dieser unwiderstehlichen Walnuss-Chocolate-Chip-Cookies!
Walnuss-Chocolate-Chip-Cookies
Zutaten
- 150 g Dinkelmehl Type 1050
- 100 g vegane Butter
- 65 g Rohrohrzucker
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 40 g Schokodrops
- 50 g gehackte Haselnüsse
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Alle Zutaten bis auf die Schokodrops und Walnüsse in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Anschließend Schokodrops und Walnüsse hinzufügen und erneut gut vermengen.
- Ca. 12 gleichgroße Bällchen formen. Diese mit ca. 10 cm Abstand auf ein Backblech legen und leicht andrücken.
- Die Kekse für ca. 20 min backen.
- Abschließend etwas auskühlen lassen und in einem luftdichten Gefäß lagern.
