Erfrischender Smoothie aus Mandelmilch, Kakaobutter und Minze

Zutaten für ein Glas:

  • 300 ml Mandelmilch
  • 40 g Kakaobutter
  • Mind. 5 große Minzblätter
  • 3 Datteln
  • 1 TL (blaue) Spirulina

Weitere Zutaten:

  • Blaubeeren
  • Minze
  • 1 EL Schokodrops

Anleitung

  1. Die Mandelmilch und die Kakaobutter in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis die Kakaobutter geschmolzen ist.
  2. Die Mischung abkühlen lassen. Gelegentlich umrühren.
  3. In der Zwischenzeit die Schokodrops im Wasserbad erwärmen und mit einem Löffel die flüssige Schokolade am Rand des Glases verteilen. Das Glas anschließend in den Kühlschrank stellen.
  4. Die abgekühlte Mandelmilch mit der Kakaobutter, Minzblättern, Datteln und Spirulina in einen Mixer geben.
  5. Den fertigen Smoothie in ein Glas füllen und mit Minze und Blaubeeren dekorieren.