Du kannst von rohem Keksteig nicht genug bekommen? Dann findest du hier einen leckeren Keksteig mit Erdnussbutter, Kokosöl und Schokoladenstückchen.

Zutaten:

  • 150 g Mehl
  • 120 g Rohrohrzucker oder Xylit
  • 80 g Kokosöl
  • 25 ml Pflanzendrink (z.B. Mandeldrink)
  • 150 g Erdnussbutter
  • 1/2 TL Vanille
  • eine Prise Salz
  • 60 g Chocolate Chips

Anleitung:

  1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. In Schüsseln oder Gläser füllen und genießen.

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