Willkommen zu einem neuen köstlichen Rezept auf meinem Foodblog! Heute möchte ich euch zeigen, wie ihr diese atemberaubend leckeren schwarzen Pancakes mit einer himmlischen Himbeer-Erdnussbutter-Sauce zubereiten könnt. Diese schwarz gefärbten Pancakes sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Pancakes.

Warum Schwarze Pancakes? – Das Geheimnis der Aktivkohle

Ihr fragt euch vielleicht, wie es möglich ist, Pancakes schwarz zu färben. Das Geheimnis liegt in einem besonderen Inhaltsstoff – Aktivkohlepulver! Aktivkohle ist ein natürliches Produkt, das sich nicht nur für verschiedene Gesundheitszwecke eignet, sondern auch als Lebensmittelfarbe verwendet werden kann. Es verleiht den Pancakes ihre einzigartige Farbe und ist dabei völlig geschmacksneutral.

Die Gesunden Zutaten

Bevor wir uns an die Zubereitung machen, werfen wir einen Blick auf die gesunden Zutaten, die in diesem Rezept verwendet werden:

Buchweizenmehl: Dieses glutenfreie Mehl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Es sorgt für eine leicht nussige Note in den Pancakes.

Mandeldrink: Eine wunderbare pflanzliche Alternative zu Milch, die den Pancakes eine angenehme Cremigkeit verleiht.

Aktivkohlepulver: Wie bereits erwähnt, dient es der Farbe und ist ein natürliches Produkt.

Agavendicksaft oder Rorohrzucker: Als Süßungsmittel könnt ihr nach Belieben Agavendicksaft oder Rorohrzucker verwenden, um den Geschmack euren Vorlieben anzupassen.

Erdnussbutter: Reich an Proteinen und guten Fetten, gibt die Erdnussbutter der Sauce eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack.

Himbeerpulver: Hergestellt aus gefriergetrockneten Himbeeren, verleiht das Himbeerpulver der Sauce eine fruchtige Note.

Gepuffter Quinoa und Beeren: Diese leckeren Toppings runden das Rezept ab und bringen zusätzliche Nährstoffe und Frische.

Fazit

Mit diesem einfachen und gesunden Rezept könnt ihr eurem Frühstück oder Brunch eine aufregende Note verleihen. Die schwarzen Pancakes sind nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Himbeer-Erdnussbutter-Sauce ist die perfekte Ergänzung und bringt einen köstlichen Kontrast zur leichten Nussigkeit der Pancakes.

Ich hoffe, dass ihr dieses Rezept ausprobiert und es genauso liebt wie ich. Teilt eure Kreationen gerne auf Social Media und markiert @sugarberrry, damit ich eure Ergebnisse bewundern kann. Guten Appetit!